| 授業科目名（和文） ［Course］ |
栄養学特別研究 |
| 授業科目名（英文） ［Course］ |
Thesis ( Nutrition Sciences) |
| 学部（研究科） ［Faculty］ |
保健福祉学研究科 |
| 学科（専攻） ［Department］ |
保健福祉科学専攻 |
| 担当教員（○：代表教員） [Principle Instructor(○) and Instructors] |
○木本 眞順美 自室番号（6211）、電子メール（kimoto**fhw.oka-pu.ac.jp） 高橋 吉孝 自室番号（6208）、電子メール（ytaka**fhw.oka-pu.ac.jp） 伊東 秀之 自室番号（6204）、電子メール（hito**fhw.oka-pu.ac.jp） 山下 広美 自室番号（6201）、電子メール（yamashit**fhw.oka-pu.ac.jp） 川上 貴代 自室番号（6107）、電子メール（kawakami**fhw.oka-pu.ac.jp） 中島 伸佳 自室番号（6210）、電子メール（nkmt-nakajima**fhw.oka-pu.ac.jp） 山本 登志子 自室番号（6209）、電子メール（toshiko**fhw.oka-pu.ac.jp） ※利用の際は,** を @に置き換えてください |
| 単位数 ［Point(Credit)］ |
８単位 |
| 対象学生 ［Eligible students］ |
保健福祉科学専攻 栄養学大講座 １?２?３年次生 |
| 授業概略と目標 ［Course description and Objects］ |
博士論文研究テーマに対して、学生が目的を的確に把握し、取得した知識ならびに実験技術を用いて実験を行い、得られた結果を考察し、最終的に博士論文を完成させる。この過程で、課題発見能力および課題解決能力を養成する。 |
| 到達目標 ［Learning Goal］ |
1. 栄養学分野に関する基礎的ならびに応用的研究能力の養成。 2. 研究分野における科学論文の検索、読解、解説、批判能力の養成。 3. 実験?調査研究の企画、結果の解析?考察できる能力の養成。 4. プレゼンテーション能力の養成。 |
| 履修上の注意 ［Notes］ |
生命科学分野に興味をもち、研究活動を志向し、実行力のある学生が望ましい。 |
| 授業計画とスケジュール ［Course schedule］ |
当該特別研究における主要な研究分野は下記のとおりである。 1. 日本人のインスリン分泌能と抵抗性に関する研究 2. 食品に由来する細菌感染症の感染メカニズムの研究 3. 脂質代謝酵素の分子生物学的研究 4. 食品素材に含まれる機能性成分の単離と化学構造研究 5. 抗老化に寄与する機能性成分に関する研究 6. 疾患時の栄養療法と子どもの食育に関する研究 7. 脂質メデイエーター合成系をターゲットとした食品機能性の探索 8. タンパク質翻訳後修飾の分子代謝学的研究 各指導教員の指導のもとで、各研究分野における研究の進め方、論文の読み方、まとめ方を学習させ、成果を領域内外ならびに学会などで口頭発表させて、プレゼンテーション能力を育成するとともに、セミナー発表の講演要旨等を作成させることにより、論述能力を養う。各研究室に配属後、博士論文研究テーマを決定し、実験を計画し、結果の解析?考察を行い、問題点を見いだし、新たに研究課題を設定する。このような過程を繰り返して、最終的に博士論文研究を完成させ、博士論文として纏め上げさせる。 |
| 成績評価方法と基準 ［Grading policy (Evaluation)］ |
研究取り組み状況、博士論文内容、プレゼンテーション能力などを総合的に判断する。 |
| 教科書 ［Textbook］ |
多数の原著論文および実験書 |
| 開講年度 ［Year of the course］ |
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